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店舗経営の記事一覧

コラム

利益率とは?利益の種類や計算方法、経営改善に向けた対策まで紹介!

本記事では、売上だけでなく利益主義の考え方を一から学びたいという方に向けて、利益の種類や計算方法はもちろん、企業の経営改善に向けた対策まで徹底解説します。

業績管理 店舗経営 環境改善
2020.11.04
コラム

飲食店がテイクアウトを始めるには?必要な許可や注意点などを徹底解説

本記事では、テイクアウトをこれから始めようと考えている店舗オーナーへ向けて、テイクアウトに必要な飲食店の営業許可について詳しく解説します。

店舗経営 飲食店
2020.11.04
コラム

飲食店のサブスクリプション導入とは?事例やメリットを紹介

月額定額制の使い放題サービスである「サブスクリプション」の飲食店への導入が進んでいます。リピーターの獲得や新規顧客の開拓などにも効果を発揮するサブスクリプションサービスですが、今回はそのメリットや飲食店における導入事例などを中心に解説を進めていきます。

飲食店 店舗経営 レストラン・カフェ
2020.10.14
コラム

改正健康増進法の施行ですすむ分煙化!飲食店で効果的なエアカーテンとは?

2020年4月1日から、全国で施行された分煙法により、国内の飲食店ではさまざまな分煙対策が行われています。喫煙スペースを設置したり、店内禁煙にしたりと、お店によって分煙方法は違いますが、分煙対策方法の中で「エアカーテン」というサービスがあるのをご存じでしょうか。今回は、新たに施行された改正健康増進法について解説していくとともに、これから始める対策の一つとして「エアカーテン」についてもご紹介していきます。

店舗経営 飲食店
2020.09.29
コラム

販促とは? 販促の意味や具体的な方法を解説!

企業が製品やサービスを販売する場合、お客様の購買意欲を高める「販売促進(販促)」が重要です。そのためチラシを作成したり、試供品を配ったりなど施策を講じているでしょう。効果的な販促は、消費者に商品への認知度を高め、購入率が上がるなどのメリットがあります。本記事ではそもそも販促とはなにか、必要な考え方について解説しています。

店舗 店舗経営 集客改善・集客方法
2020.09.23
コラム

限界利益とは?考え方や計算方法を紹介!

現在の事業の経営が上手くいっているかどうかを判断するには、損益計算表だけでは分かりません。そこで「限界利益」を学ぶことで、事業を存続できる可能性が高いか、取引先との料金交渉の際にどこまで対応できるかなどを判断できます。経営者にとって重要な指標と言えるでしょう。 混同されがちな営業利益についても解説していきます。

店舗経営 経費削減
2020.09.17
コラム

居酒屋起業!開業資金や準備で抑えたいポイントを解説

飲食店で働いていて独立を考えている、自分の店舗を持ちたいなどの理由から、飲食店の起業を検討している方は多いでしょう。中でも人気なのが「居酒屋」です。せっかく起業するのであれば、黒字経営は実現したいもの。本記事では、居酒屋の起業までに抑えておきたい手順について解説。黒字化経営を成功させるヒントもお伝えしますので、参考にしてみてください。

居酒屋・バー インバウンド 店舗経営
2020.09.17
コラム

飲食店経営に必要な資格とは?手続きや開業準備の方法についても解説!

飲食店を開業しようと考えている方は、「そもそも資格は必要?」など開業に必要となる作業や手続きが多くオープンまでの道のりを遠く感じてしまう方も少なくないでしょう。本記事では、将来飲食店を開業しようと考える方に向けて、飲食店経営に必要となる資格や手続き、開業までの準備について徹底解説します。

飲食店 店舗経営
2020.08.07
コラム

開業届けの書き方をサンプル付きでご紹介!

開業を考える方の中には、「開業届を出すメリットは何?」「どのように書いたらいいの?」と開業届に関する悩みも少なくないでしょう。本記事では独立を目指す方に向けて、開業届を提出するメリットや開業届の書き方をサンプル付きで詳しく解説します。

飲食店 店舗経営 業務効率化
2020.08.07
コラム

【飲食店】人件費削減のポイントとは?失敗しないポイントと進め方

飲食店の事業を安定的に継続させるためには、いかに固定費を抑えるかという点がポイントになります。本記事、では、飲食店の人件費削減のポイントと、飲食店や中小企業に役立つ人件費削減の進め方についても詳しく解説します。

店舗経営 飲食店 経費削減
2020.07.22
コラム

Squareレジ(スクエアレジ)の機能や周辺機器、メリット・デメリットを解説!

タブレットPOSレジ「Squareレジ(スクエアレジ)」について機能やメリット・デメリットまで徹底解説!低コストで導入できるおすすめのPOSレジサービスも紹介していきます!

店舗 業務効率化 POSレジ
2020.07.20
コラム

いい事業計画書とは?目的、メリット、作り方、注意点を解説!

本記事では、これから事業計画書を作成する人に向けて、事業計画書を作成する目的やメリット、注意点などをお伝えするとともに、実際にどのような要素を盛り込んで作成するのかといった事業計画書を作成するコツなども解説します。

店舗経営 経費削減 飲食店
2020.07.16
コラム

固定費と変動費の違いは?すぐに実践できる5つの経費削減方法を紹介!

厳しい景況感が続くなか、事業を運営していく上で改めて「無駄なコストを削減する」ことについて検討している企業や店舗経営者は多いのではないでしょうか。本記事では、企業や店舗の運営の際に発生する「固定費」と「変動費」の内容に注目しながら、今すぐ実践できる5つの経費削減方法を紹介します

経費削減 店舗経営
2020.07.16
コラム

【2020年最新版】新電力に切り替えるメリット・デメリット

【新電力のメリットとは】新型コロナウィルスをきっかけに、支出を抑えたいというご家庭や店舗、企業は多いはず。様々な方法があるなかで、すぐにできるのが電気の契約見直し。このページでは、新電力を理解するためにメリット・デメリットをそれぞれご紹介していきます。家庭や企業に合ったプランを探す前に、まずは新電力の理解を深めてみましょう。

飲食店 店舗経営 経費削減
2020.07.03
コラム

【アフターコロナ】家賃支払い猶予は可能か?知っておくべき3つのポイント

【テナント家賃の支払い猶予や家賃減額はできるのか】新型コロナウィルスの影響で、売上が激減するなかで固定費の支払いに苦しむ経営者も少なくないでしょう。そこでコストの中でも大きな金額となるテナント家賃に注目。国が行う支援策を確認しながら、家賃の支払い猶予や家賃減額に関する法律も踏まえてご紹介していきます。今後どのようにコストを削減していけるかを考えるきっかけにも繋げていきましょう。

店舗経営 経費削減 飲食店
2020.06.25
コラム

飲食業界のコロナによる影響と各店舗のコロナ対策は?飲食店4社の戦略を紹介

本記事では、新型コロナの影響により大きな打撃を受けた飲食店の営業状態や売上変化などの状況をデータでお伝えするとともに、コロナと戦う飲食店が今後生き抜くための飲食店企業4社が展開する新たなコロナ対策をまとめて紹介します。現在売上に悩んでいる飲食店オーナーは、ぜひ今後の店舗戦略の参考にしてみてくださいね。

飲食店 集客改善・集客方法 店舗経営
2020.06.12
コラム

休業手当の正しい計算方法!コロナで欠勤しても基本給の6割ではないってホント?

新型コロナウイルスの影響により、従業員を休業させる店舗や事業者が増加しています。そんなときに問題となるのが社員に支払う「休業手当」。本記事では、休業手当の基本的な知識や正しい計算方法など詳しく解説するとともに、今回の新型コロナウイルスによる休業をどのように扱うべきなのかといった点についても詳しく解説します。

経費削減 店舗経営
2020.06.04
コラム

コスト削減で考えるべきこと【事例付き】 ポイントと実施手順

コスト削減は、経営とは表裏一体です。なぜならコスト削減を行うことで利益を増やし、従業員への還元やさらなる投資に活用できるからです。 そこで今回は、コスト削減の目的や各コストの具体的な削減方法を解説します。削減に成功した方の事例つきですので、事業者様はぜひご参考ください。

飲食店 経費削減 店舗経営
2020.05.21
コラム

【店舗・コスト削減】新電力とは?切り替えて本当に大丈夫?みんなが抱える疑問にお答えします

多くの飲食店や施設では新型コロナウイルスの影響により、コスト削減に注力している方も多いでしょう。今回は、コスト削減の一つとしておススメの「新電力」について基本的な仕組みからメリット・デメリット、切り替え時みなさんが気になる疑問点などについてもまとめて紹介します。

経費削減 店舗 飲食店
2020.04.22
コラム

「ABC分析」って?POSレジ活用で正しいデータ分析!

お店の売上アップや現状の把握、今後の商品の開発など店舗運営に必要不可欠な「ABC分析」。今回はABC分析やクロスABC分析の基礎から活用方法、POSレジを使ったABC分析についても詳しく紹介していきます!

飲食店 店舗経営 売上改善・売上アップ
2020.04.14

経験豊富なITコンサルタントが、お客様の課題を解決します。

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デジタルトランスフォーメーション(DX)とは?

「デジタルトランスフォーメーション(DX:Digital Transformation)」はIoT、ICT、AIなどのIT技術の浸透が人々の生活をより良いものへと変化させる事と定義されています。経済産業省からも「DX」に関するレポートやガイドラインが発表され、国内企業でも「DX」を推進し、社会全体をより良いものにしていくための取り組みが活性化しています。 ユーザーレベルで「DX」についての明確なビジョンを持つことで、様々なIT課題の解決に繋がり「DX」を推進していくことが可能となります。

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